3,00 €
Dostupné
Krátky popis:
Nenahraditeľný sprievodca svetom lahodných chutí a vôní.
Ak vás lákajú kulinárske dobrodružstvá, vydajte sa s týmto sprievodcom svetom byliniek a korenín do tajomnej, vzrušujúcej a ešte stále neprebádanej ríše chutí a vôní.
Podrobný opis 120 druhov byliniek a korenín, prehľadne usporiadaných podľa chutí a vôní, s informáciami o tom, kde ich možno kúpiť, ako sa majú skladovať, do akých jedál sa pridávajú a ako si ich vypestujete sami.
-m-
Prvý ilustrovaný sprievodca, ktorý pokrýva celé spektrum byliniek a korenín na kulinárske použitie. Bylinky a koreniny sú nenahraditeľnou referenciou, ktorá ukazuje, ako pripraviť čerstvé a sušené bylinky, ako ich používať pri varení a podrobne popisuje všetko, čo iné knihy na túto tému vynechávajú. Tieto autentické recepty, ktoré obsahujú jedinečnú zbierku receptov, od bylinkových a koreninových zmesí až po koreniny, pasty, salsy a marinády, povzbudia kuchárov k kreatívnemu mysleniu a experimentovaniu. Táto kniha, zoskupená podľa arómy a chuti, s podrobnými technikami prípravy a krásnymi farebnými fotografiami, opisuje 60 byliniek a výhody ich používania čerstvých alebo sušených a zameriava sa na 60 korenín z celého sveta s pohľadom na raný obchod s korením a na to, ako medzikultúrna fúzia ovplyvnila súčasné varenie.
-g-
